齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 张召旭
“星级酒店大厨出品,好吃不贵!”近日,济南街头傍晚的烟火气里,多了些特别的吆喝声,多家星级酒店及中高端餐饮机构纷纷在门口支起摊位,将包厢里的精致菜品搬到市民下班路上。炸酥肉、酱大骨、四喜丸子等家常菜式热气腾腾,亲民价格与星级品质碰撞出的消费热潮,成为城市傍晚一道独特风景线。
从包厢到街头:星级菜品走进日常餐桌
傍晚五点刚过,经十路蓝海御华大饭店的户外美食直通车前已排起长队。15元一份的炸酥肉、18元一斤的酱大骨、35元一斤的红烧肉,价格表上的数字颠覆着人们对星级酒店的固有印象。工作人员介绍,每天这个时段出摊,不到两小时,畅销菜品便常被抢购一空。
类似场景在济南多个路段上演,华滨环联鲁菜皇的摊位上,炸虾、烧鸡、凉拌菜等数十种餐品蒸汽氤氲,不到6点半,刚出锅的大包子就宣告售罄;吉华大厦的便民外卖摊里,9元一斤的炸萝卜丸子、5元一个的琵琶鸡腿,价格甚至低于普通炸货店;良友富临大酒店不仅晚餐前出摊售卖,更将服务延伸至早餐时段,包子、粥品等价格堪比街边早餐店,连日来成了附近居民的“清晨食堂”。
“以前觉得大酒店是商务宴请才去的地方,现在下班顺路买份酱猪蹄,回家热一下就能吃,省心还放心。”市民陈女士的话道出了不少消费者的心声。星级酒店的卫生保障与大厨手艺,搭配接地气的价格,让摊位前的烟火气格外旺盛。
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